Skrapaður yfirborðsvarmaskiptir (e. scaped surface heat exchanger, SSHE) er tegund varmaskipta sem er notaður til að hita eða kæla mjög seigfljótandi eða klístraða vökva sem ekki er hægt að vinna úr á skilvirkan hátt í hefðbundnum varmaskiptum. SSHE samanstendur af sívalningslaga skel sem inniheldur snúningsás með mörgum skrapblöðum festum við hana.
Mjög seigfljótandi vökvinn er leiddur inn í strokkinn og snúningssköfublöð færa vökvann eftir innveggjum strokksins. Vökvinn er hitaður eða kældur með ytri varmaflutningsmiðli sem rennur í gegnum skel skiptisins. Þegar vökvinn hreyfist eftir innveggjum strokksins er hann stöðugt skafinn af blöðunum, sem koma í veg fyrir myndun óhreinindalags á varmaflutningsyfirborðinu og stuðla að skilvirkri varmaflutningi.
Skafaða yfirborðshitaskiptir eru almennt notaðir í matvælaiðnaði til að vinna úr vörum eins og súkkulaði, osti, smjörlíki, hunangi, sósum og smjörlíki. Hann er einnig notaður í öðrum atvinnugreinum til að vinna úr vörum eins og fjölliðum, límum og jarðefnaeldsneyti. SSHE er vinsæll fyrir getu sína til að meðhöndla mjög seigfljótandi vökva með lágmarks mengun, sem leiðir til meiri skilvirkni og lengri rekstrartíma en hefðbundnir hitaskiptir.
Birtingartími: 24. febrúar 2023