Fréttir
-
Tækni til framleiðslu á smjörlíki
YFIRLIT Matvælafyrirtæki í dag eru eins og önnur framleiðslufyrirtæki og einbeita sér ekki aðeins að áreiðanleika og gæðum matvælavinnslubúnaðar heldur einnig að ýmsum þjónustum sem birgir vinnslubúnaðarins getur veitt. Auk skilvirkni...Lesa meira -
Hvað er ammoníakkælikerfi?
Hvað er ammoníakkælikerfi? Ammoníakkælikerfi er iðnaðarkælikerfi sem notar ammoníak (NH₃) sem kælimiðil. Það notar þá meginreglu að ammoníak gleypir mikið magn af hita við uppgufun til að veita kælingu fyrir iðnaðar...Lesa meira -
Palm Olein í styttingarvinnslu
Pálmaóleín í smjörvinnslu Pálmaóleín getur að hluta til komið í stað annarra olíu eða verið blandað saman við aðrar olíur til að búa til smjör, en með því að nota 100% pálmaóleín eitt og sér er erfitt að ná fram kjöráhrifum hefðbundinnar smjörvinnslu. Eftirfarandi er sértæk greining: Einkenni...Lesa meira -
Kynning á smjörframleiðsluferlinu
Kynning á smjörframleiðsluferlinu Smjörframleiðslulínan er sjálfvirkt kerfi sem samþættir vélræna, efnafræðilega og matvælafræðilega tækni, með það að markmiði að umbreyta hrámjólk (venjulega rjóma) í smjör á skilvirkan og hreinlætislegan hátt. Við munum veita ...Lesa meira -
Tökum höndum saman og sköpum ilmandi framtíð saman
Tökum höndum saman með rússneskum samstarfsaðilum til að byggja upp ljúfa framtíð: Minning um farsæla samningaviðræður um smjörlíkisframleiðslulínu SHIPUTEC Formáli: Handaband um Evrasíuálfuna Nýlega tók SHIPUTEC á móti virtum sendinefnd frá Rússlandi - samstarfsaðilanum...Lesa meira -
500 kg/klst styttingarframleiðslulína tekin í notkun með góðum árangri í Eþíópíu
Undirtitill: Að efla matvælaiðnaðinn í Austur-Afríku og skrifa nýjan kafla í samstarfi Kína og Eþíópíu um iðnaðargetu Nýlega var nútímaleg framleiðslulína fyrir styttingu með 500 kílóa framleiðslu á klukkustund, smíðuð af SHIPUTEC, kembd með góðum árangri og...Lesa meira -
Munurinn á smjöri og smjörlíki
Munurinn á smjöri og smjörlíki Munurinn á smjöri og smjörlíki snýst um helstu innihaldsefnin, hvernig þau eru gerð og áhrif þeirra á heilsu. Hér er ítarleg sundurliðun. Í hnotskurn: Helsti munurinn Smjör er mjólkurvara ...Lesa meira -
Uppruni skafaða yfirborðsvarmaskipta
Uppruni skrapaðra yfirborðsvarmaskipta Uppruna og þróun skrapaðra yfirborðsvarmaskipta má rekja aftur til fyrri hluta 20. aldar. Sköpun þeirra var ekki velgengni á einni nóttu heldur frekar svar við meðfæddum takmörkunum hefðbundinna hitaskipta...Lesa meira -
Munurinn á aðgreiningu, vetnun og esterun olíu og fitu.
Munurinn á aðgreiningu, vetnun og esterun olíu og fitu. Aðgreining, vetnun og esterun eru þrjár lykiltækni til að breyta eðlis- og efnafræðilegum eiginleikum olíu og fitu til að mæta fjölbreyttum kröfum framleiðslu...Lesa meira -
Í dag var fjárhagsársskýrsla Fonterra fyrir árið 2025 gefin út!
Í dag gaf Fonterra, risinn í mjólkurframleiðslu á Nýja-Sjálandi sem sækir fram á við í B2B-geiranum, út nýjasta skýrslu sína fyrir fjárhagsárið 2025 (1. ágúst 2024 til 31. júlí 2025). Eins og búist var við, með áframhaldandi vinnu í matvælaþjónustu og hráefnisrásum, jukust tekjur Fonterra ...Lesa meira -
Skafaður yfirborðshitaskiptir í súkkulaðismjörvinnslu
Skafaður yfirborðshitaskiptir í súkkulaðismjörvinnslu. Skafaður yfirborðshitaskiptir er kjarnabúnaðurinn fyrir nákvæma hitastillingu, kælingu, kristöllun og stöðuga kælingu í framleiðslu á súkkulaðisósu. Hann gegnir lykilhlutverki í bragði, útliti...Lesa meira -
Styttingarvinnslutækni
Hvað er fitufita? Fyrst, stutt skilgreining: Fita er fast fita sem er gerð úr jurtaolíum, dýrafitu eða blöndu af hvoru tveggja. Helsta hlutverk hennar er að „stytta“ eða brjóta niður glútenþræðina í bökuðum vörum, sem skapar mjúka, flögukennda áferð (t.d. í bökubotnum,...)Lesa meira